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小小弹涂鱼 引领致富路
作者:佚名    来源:福安新闻网  更新时间:2020/5/12
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原标题: 小小弹涂鱼 引领致富路

     福安新闻网消息(吴其文 李广)近年来,福安市下白镇沿海的白招、塘楼下村群众充分利用滩涂的优势,大力发展弹涂鱼养殖生产,养殖面积达380多亩,创产品200多万元,成为农村致富的好项目。图为5月11日,下白镇白招村的养殖户正在整理滩涂。

    据了解,弹涂鱼又名跳跳鱼,是福建次要小型经济鱼类,肉质细嫩鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质以及碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2等。尤其福安沿海一带,弹凉鱼肉质细嫩,味道鲜美,在冬令时节,肉肥腥少,更是被人们视为滋补的佳品,有“冬天跳鱼赛河鳗”的说法。弹涂鱼还有较高的药用与食疗价值,具有滋阴壮阳、补肾壮腰、生精养血、舒筋活络和解毒止痛等功效。
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责任编辑:林衍

 

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